Istniejemy od 2011 roku, a w roku 2014 otrzymaliśmy status
Organizacji Pożytku Publicznego.
Naszym celem jest propagowanie działalności pożytku publicznego i wolontariatu.
W szczególności w zakresie edukacji i wychowania katolickiego,
działalności społecznej i kulturalnej oraz ekologicznej, turystycznej i sportowej.
Przekazując 1% swojego podatku na Karkonoskie Stowarzyszenie Edukacyjne u Erazma i Pankracego, wspierasz rozwój szkolnictwa katolickiego w Jeleniej Górze i regionie Karkonoszy. Numer KRS: 0000386088. Aktualnie w ramach Zespołu Szkół Katolickich u św. Pankracego w Jeleniej Górze, działa: Szkoła Podstawowa oraz Liceum Akademickie. Dzieło rozwija się między innymi dzięki wsparciu ludzi dobrej woli. Klasy młodsze SP zajęcia mają w budynku parafialnym przy Parafii Matki Bożej Miłosierdzia w Cieplicach, a uczniowie z kl. 7 i 8 SP oraz Liceum, swoje zajęcia mają w budynku dawnego Kolegium Jezuickiego przy ul. Kopernika 1. Nic nie tracąc możesz pomóc! Zachęć więc i innych, a dobro się pomnoży! Zainteresowani mogą uzyskać bezpłatną pomoc w rozliczeniu PIT 2020, w biurze parafialnym (sekretariat szkoły podstawowej) przy Parafii Matki Bożej Miłosierdzia w Cieplicach, w soboty w godz. 10:00-11:00 (ul. PCK 23). Należy mieć ze sobą aktualny PIT oraz z roku poprzedniego.
W ubiegłych latach wszystkie nasze zabiegi organizacyjne i niewątpliwy co roczny sukces imprezy pod nazwą Bieg Pamięci Żołnierzy Wyklętych „Tropem Wilczym”, w środowisku naszego miasta, z pewnością związane były z możliwością osobistego uczestniczenia w obchodach Narodowego Dnia Pamięci „Żołnierzy Wyklętych”. W tym roku ze względu na sytuację epidemiczną w kraju i europie postanowiliśmy przenieść nasz Bieg na dzień 16 maja. 13 maja 1901 roku urodził się Pułkownik Witold Pilecki, a 18 maja 1920 roku urodził się św. Jan Paweł II. Te dwie daty spinają klamrą dzień 16 maja czyli dzień w którym po raz dziewiąty pobiegniemy "Tropem Wilczym" w Jeleniej Górze i w całej Polsce, a może i za granicami naszego kraju. Ale święto to święto i dlatego ścisły zarząd UKS Pankracy w Jeleniej Górze w osobach prezesa i wice prezesa uczcił pamięć Żołnierzy Wyklętych przebiegając dystans pamięci to jest 1963 m tradycyjną trasą Biegu w Cieplickim Parku Norweskim.
W listopadzie miał miejsce odbiór konserwatorski, kolejnego etapu odnawianej elewacji budynku dawnego Kolegium Jezuickiego w Jeleniej Górze. Zabytkowy obiekt jest siedzibą Zespołu Szkół Katolickich u św. Pankracego w Jeleniej Górze. Przy tej okazji dziękujemy osobom, które pomogły Karkonoskiemu Stowarzyszeniu Edukacyjnemu u Erazma i Pankracego w pozyskaniu środków na remont. Dziękujemy pani minister Marzenie Machałek, panu senatorowi Krzysztofowi Mrozowi, panu Jerzemu Łużniakowi i Radzie Miejskiej Miasta Jelenia Góra oraz indywidualnym darczyńcom. Pozyskane środki pochodzą między innymi: z MKiDzN, KGHM i Miasta Jelenia Góra.